＜カワコレ公認＞メディアライター
1日で2,800本売れたチーズテリーヌ専門店が東京に初出店！
「h.u.g-flower TOKYO」が六本木ヒルズにオープン!
いよいよ、7月4日(日)にグルテンフリーのチーズテリーヌ専門店「h.u.g-flowerTOKYO」が六本木ヒルズにオープンします！東京初出店となる六本木ヒルズ店は、高級ホテルのレセプションをテーマにラグジュアリーな石のカウンターでお客様をお迎えします。
人気の定番チーズテリーヌはもちろん、オープン記念商品として、初のお野菜を使用した「ずんだチーズテリーヌ」も数量限定で発売。更に、オープン当日は、チーズテリーヌをお買い上げのInstagramフォロワー様にバラを一輪プレゼント（先着順・数量限定）。オープン初日をお見逃しな...
＜カワコレ公認＞メディアライター
チャンスはたった１ヶ月。ルタオ初めてのチーズケーキ
小樽洋菓子舗ルタオでは、初めてのデンマーク産クリームチーズを使用したチーズケーキ『トロマージュ』を期間限定で販売しています。
クリーミーでチーズの風味のバランスが良く、マスカルポーネチーズと北海道産生クリームを合わせた事でミルク感も高まりました。ダイスのクリームチーズをトッピングする事でアクセントに。ふわりとしたくちどけも相まって、きっとおいしいと感じていただけるケーキです。
シンプルであり、口どけも優しく、なめらかさを意識
『いつか使ってみたい』
シェフパティシエの外山が考えていたのが、デンマーク産クリームチーズ。
意識したのは、ルタオの代名詞・ドゥーブルフロマージュ。
シンプルであり...
＜カワコレ公認＞メディアライター
混ぜると“とろとろ” 味が変わる不思議なチーズケーキ
ローザンヌは、チーズタルト専門店『リトルローザンヌ』は混ぜるほど、とろとろになり味まで変わる今までにない不思議な「熟成とろとろチーズケーキ」を店頭販売をスタートしました。
「熟成とろとろチーズケーキ」の特長
(1) 混ぜると“とろとろ”、味が変わる！
混ぜて、スプーンで食べる今までにない贅沢スイーツです。
とろとろにすることで、濃いチーズの風味から“爽やかなチーズ”の風味に変わり、まろやかでじゅわぁ～と広がる奥深い味わいになります。
(2) 翌日でも“とろける食感”
パサパサに見えても、かき混ぜれば「とろとろ」になる不思議。
焼きたてすぐ、とろけるスイーツはよくありますが、リトルの「熟成...
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