＜カワコレ公認＞メディアライター
土用の丑の日限定！近畿大学生まれの「うなぎ味のナマズ」
近畿大学水産研究所2店舗で限定販売決定！
近畿大学は、大阪梅田と東京銀座にある養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」において、世界で初めて開発した「うなぎ味のナマズ」を使用したスペシャルランチメニューを試験販売します。販売日は7月24日（金）の「土用の丑の日」のみ。各店舗先着30食限定で提供です。
近畿大学農学部水産学科の水産経済学研究室では、平成21年（2009年）から6年ものあいだ、「うなぎ味のナマズ」の開発を目指して研究を続けてきました。
「うなぎ味のナマズ」とは、日本産マナマズの成魚養殖の技術を体系化することで、食味をうなぎの味に近付けたものです。日本産マ...
＜カワコレ公認＞メディアライター
「鰻が釜からあふれ出す！」 鰻まるごと1尾を使った「鰻釜飯」
全国に68店舗を展開する「釜飯と串焼 とりでん」では夏季限定メニューを7月8日（水）から9月下旬まで鰻まるごと1尾を使った「鰻釜飯」を期間限定で販売！他にも「3つの異なる辛味の料理」、暑い夏に身体を冷やす石鍋デザート「パッピンス」など、バラエティ豊かな「夏季限定メニュー」もラインナップ！
鰻をまるごと1尾使用した「鰻釜飯」
この夏のとりでんは、「カラダもうれしい 夏のごちそう」をテーマに、管理栄養士の資格を持つ商品開発担当者が、夏に食べると元気になるメニューを開発。目玉商品は、鰻を贅沢に1尾まるごと使用した「鰻釜飯」1,780円（半尾は990円・いずれも税別）。炊きたての釜飯に鰻を贅沢に...
＜カワコレ公認＞メディアライター
「うなぎ食べ放題」と「樽生スパークリングワイン飲み放題プラン」がスタート！
『夏のうなぎ・スタミナ料理フェア』7月1日（水）よりスタート
上野の和食ビュッフェレストラン『大地の贈り物』は、うなぎ料理が目玉の夏の季節限定メニューを提供する「夏のうなぎ・スタミナフェア」を7月1 日（水）～8月31日（月）の期間限定で開催。
日本の夏を代表する食材といえば、なんといっても「うなぎ」。脂がたっぷり乗った「うなぎ」を思う存分食べて、夏の疲れを一気に吹き飛ばしましょう！！
『夏のうなぎ・スタミナ料理フェア』開催概要
80種類以上のメニューが食べ放題の和食ビュッフェレストラン「大地の贈り物」では、暑い夏を乗り切るうなぎ料理を目玉にした期間限定メニューを7月1日よりスタート。う...
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