＜カワコレ公認＞メディアライター
世界初のチョコかき氷「チョコレートスノーマウンテン」に1週間毎の限定フレーバー「フルーツチョコかき氷」が登場！
世界初のチョコレートかき氷「チョコレートスノーマウンテン」から、夏休み特別企画として1週間毎の期間限定でフルーツチョコかき氷を発売！超希少種「アリバカカオ」をふんだんに使用しながら、夏らしく涼し気なフルーツをチョコレート氷に閉じ込めました。最高級のチョコレート×爽やかフルーツのマリアージュをお楽しみください！
チョコ氷には水を一滴も使用せず、最高級のアリバチョコレート、ミルク、生クリーム、グラニュー糖のみを使用。そこに酸味や甘味に特徴のある爽やかなフルーツピュレや果肉をとじこめ、−20度で凍らせた「フルーツチョコ氷」を、ご注文をいただいてから1つ1つふわふわに削って提供します！
1週間毎...
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かき氷？アイスクリーム？シンガポール発 雪のような新食感 『シンガポール・スノーアイス』 日本上陸！
「tcc Café & Restaurant銀座店」で8月1日（土）より発売中！
■この夏、新登場！シンガポールで大人気の新タイプかき氷 『シンガポール・スノーアイス』
シンガポールで人気のカフェ・レストランの日本1号店「tcc Café & Restaurant 銀座店」では、シンガポール発信の新しいタイプのカキ氷 『シンガポール・スノーアイス』 を8月1日（土）より発売。その名の通り、雪のようなふわふわとした食感のスノーアイスは、特殊な技術で作られた、味付きのアイスを専用の機械で薄く削ることで出来上がります。フレーバーは、シンガポールで３大人気の「マンゴー」「抹茶白玉小豆」「ミックス...
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8月1日水の日企画！BRITAオリジナル「0円かき氷」を100個限定販売
BRITAのおいしい水が夏の人気スイ－ツで楽しめる！
BRITA Japan「なみある？」とコラボレーションした逗子海岸の海の家「なみある？×BRITA Beach house」にて、8月1日の「水の日」企画として、1日限定でBRITAの水で作ったオリジナルかき氷「0円かき氷」を100個限定で販売！BRITAのろ過技術をいかして不純物を取り除いた水で作られるおいしい氷をかき氷にして、皆様のほてった体を癒します。
※水の日：平成26年に施行された水循環基本法において、国民の間に広く健全な水循環の重要性についての理解や関心を深めるために法定化された日
BRITAはサーファー向けの波情報総合サ...
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『氷菓処 にじいろ』がお届けする南アルプス・八ヶ岳の天然氷
期間限定で、名古屋 星が丘テラス・東京 銀座三越にて販売
『氷菓処 にじいろ』は、八ヶ岳南麓で作られた「天然の氷」のかき氷を7月30日からの星が丘テラス(名古屋市)、8月11日からの銀座三越(東京都中央区)の2店舗にて期間限定で販売開始します。
「天然氷」の伝統製法に果敢に挑戦する＜蔵元八義＞
蔵元八義は八ヶ岳の大自然を利用し「天然氷」を製造する製氷業として2014年設立。湧水が豊富な八ヶ岳南麓のこの地区は少雨寒冷で名水百選「八ヶ岳南麓高原湧水群」と言われ「三分一湧水」「大滝湧水」など多くの湧水があり、日本一の名水の里です。そんな名水から生まれる「天然氷」の美味しさは、ゆっくりと時間をか...
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オーガニック素材にこだわった新感覚のかき氷が誕生！
john masters organics TOKYO 「Inner Beauty Bar」
オーガニックを五感で感じるライフスタイルストア「john masters organics TOKYO」は、素材にこだわった新感覚のかき氷「オーガニックシェイブアイス」全5種を7月27日(月)よりInner Beauty Barにて、夏季限定発売！
「オーガニックシェイブアイス」はオーガニックのフルーツや野菜をふんだんに使用したかき氷です。100％オーガニックのヘルシースイーツとしてはもちろん、お食事代わりとしても、手軽に素材そのものの味とフレッシュさを楽しむことができます。
また「オーガニック...
＜カワコレ公認＞メディアライター
今夏必携本『にっぽん氷の図鑑 かき氷ジャーニー』
2015年夏本番！今年の夏でかき氷を食べつくせ！
ここ数年で多数の専門店がオープン、かき氷イベントの開催など、一大トレンドを巻き起こしている「かき氷」。そして全国かき氷店ガイドブックとして、6月15日（月）ぴあより発売された、『にっぽん氷の図鑑 かき氷ジャーニー』。映像作家にして、旅するゴーラー（かき氷フリークの総称）でもある著者・原田泉氏が、シズル感と情緒あふれる写真と文章で、かき氷の世界・魅力を余すところなく紹介した本書は、瞬く間に人気・話題が高まり、Amazonグルメランキング1位獲得、数多メディア紹介が相次ぐなど、さらなる反響を巻き起こしました。そしてこの度、重版が決定！
この本...
＜カワコレ公認＞メディアライター
パティシエ辻口博啓氏プロデュースのスイーツ店 『アクアイグニス軽井沢テラス』が7月20日にオープン！
凍らせた苺を削った新感覚のかき氷や冷たく凍ったbananabarなど提供
パティシエ辻口博啓さんが手がけるスイーツ店『アクアイグニス軽井沢テラス』が軽井沢に7月20日(月)オープン！長野県に初出店となる、『アクアイグニス軽井沢テラス』は、パティシエ辻口博啓さんが手がける三重県菰野町の複合温泉リゾート施設「アクアイグニス」が運営しています。店内では、苺をまるごと削った新食感の「苺まるごとかき氷」や、パティシエが使用する材料を贅沢にトッピングした冷たいバナナチョコ「bananabar(バナナバー)」等を販売します。
パティシエ 辻口博啓氏
クープ・ド・モンドをはじめ世界大会に日本代表として出...
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