＜カワコレ公認＞メディアライター
“ウェルネス”を味わう新感覚の十割蕎麦店「SOBA FUTATSU」が二子玉川にオープン
国産素材を使用した本格的な十割蕎麦を、カフェのように気軽に楽しめる新スタイルの蕎麦店「SOBA FUTATSU（ソバ フタツ）」が、2025年10月31日（金）、玉川高島屋S・C 西館1階にオープンします。店内の石臼で挽き立ての蕎麦粉を使い、出汁やかえしにも妥協のない“ご褒美級”の味わいを提供します。
厳選素材が生む、香り高い十割蕎麦
「SOBA FUTATSU」の蕎麦は、小麦粉を一切使用しない完全十割蕎麦。
香り豊かな国産蕎麦粉を使用し、「丸ぬき」と「挽きぐるみ」を絶妙にブレンド。店内で石臼挽きしているため、風味と喉ごしが際立ちます。
出汁には、鹿児島県指宿産の「本枯本節鰹節」と「羅臼...
＜カワコレ公認＞メディアライター
【試食レポ】全国の名店監修「うまい麺」4種類が続々登場！定番の冷し麺もおいしくリニューアル♩
ファミリーマートは、「さっぽろ純連監修 冷し味噌担担麺」554円(税込598円)や「大阪王将監修 五目あんかけ焼そば」599円(税込646円) など、有名店が監修する「うまい麺」を2025年5月13日(火)から全国のファミリーマート約16,200店で発売いたします。
さらに、冷し中華、そば、うどんなどの夏の定番の冷し麺をリニューアルし、同日より順次発売いたします。
（※商品によって発売日が異なります。）
有名店監修「うまい麺」は冷し麺2種に焼きラーメン、あんかけ焼そばも仲間入り！
本格的な暑さに備えた冷し麺に加え、ガッツリ食べたいニーズにも応えたバリエーションを拡充した名店が監修する4種...
＜カワコレ公認＞メディアライター
全国の有名そばが一同に集結する 日本最大級のイベント開催
大江戸和宴～大江戸そば博・大江戸大酒会～
全国の蕎麦処、酒処から至極の逸品が集合する、都内初のイベント「大江戸和宴～大江戸そば博・大江戸大酒会～」が、6月16日（木）から19日（日）まで、代々木公園（東京都）イベント広場で開催されます。
大江戸そば博では、北海道幌加内町、福井県越前の他、福島県奥会津など、日本各地の有数な蕎麦処から、香高き、そしてコシが自慢の蕎麦が一同に集結します。産地によって異なる様々な風味、喉ごし、そして独自に工夫を凝らした蕎麦の味を引き立てるつゆ。そんな珠玉の蕎麦を思う存分味わっていただけます。大江戸大酒会では、日本各地の酒処から自慢の酒をご賞味いただけます。まだ広...
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