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元バッキンガム宮殿パティシエの“ビーントゥバー”チョコレートが期間限定オープン!

元バッキンガム宮殿パティシエの“ビーントゥバー”チョコレートが期間限定オープン! カカオの買い付けから成形までチョコレート製造工程を一貫して行う“ビーントゥバー”。 チョコレート好きならずとも耳にしたことがあるのでは? そんなビーントゥバースタイルで人気のフランス発ブランド、シャポンが初めて東京に上陸! 西武池袋に7月12日までの期間限定で出店しています♪ ・パリジェンヌに大人気のチョコレート 同ブランドのショコラティエ、パトリス・シャポンは、もともとバッキンガム宮殿に専属で仕えていた、最高峰パティシエ・アイスクリーム職人。 おいしさはもちろん、色使いや材料選びを徹底して追求し、トップパ...
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【ゴディバ】マンゴー×パッションフルーツの新作ショコリキサーが登場!

【ゴディバ】マンゴー×パッションフルーツの新作ショコリキサーが登場! ご褒美チョコとしても定番の高級チョコレートブランド、ゴディバ。 その人気商品のひとつ、「ショコリキサー」に新作が登場しました! ・ホワイトとオレンジの色合いにそそられる♡ 「ショコリキサー ホワイトチョコレート マンゴーパッションフルーツ」(600円)は、白とオレンジのコントラストが目に鮮やかなチョコレートドリンク。 ホワイトチョコレートのやさしい甘みに、トロピカルなマンゴーと爽やかなパッションフルーツが溶け合うフルーティーな味わいが楽しめます。 ・南国の香り漂う夏らしい仕上がり ひんやり冷たいドリンクの中には、小さく...
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進化形デザートもご紹介!メリーチョコレートカムパニーの2016年夏の新商品体験会☆

進化形デザートもご紹介!メリーチョコレートカムパニーの2016年夏の新商品体験会☆ 今日は、フードアナリストとして、メリーチョコレートカムパニーの2016年夏の新商品体験会にご招待いただきました。 会場は、ホテル グランパシフィック LE DAIBA 3F プライベートバー「g&g」。 進化形デザートなど、気になるスイーツもご紹介いただきました。 進化形デザート!新商品「グレイス オブ フルーツ」 メリーチョコレートカムパニーのフィフティフレッシュは、夏のお中元市場でシェアを誇ったというロングセラーのゼリーデザートです。 お中元などで使われることも多いこのゼリー。 懐かしいなと思われる方...
久保居 亜由美 @ フードアナリスト・読者モデル久保居 亜由美オフィシャルサイト
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銀座にオープン!ビーントゥバーの旗手「ミニマル」のチョコスタンドに行ってみた♪

銀座にオープン!ビーントゥバーの旗手「ミニマル」のチョコスタンドに行ってみた♪ カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して行なう“Bean to Bar(ビーントゥバー)”。 「最近のトレンドとして興味はあるけれど、実はあまりよく分かっていない」という方にぜひおすすめしたい新店を今回はご紹介します☆ 豆からチョコまでの“製造工程を試食する”新スタイルのチョコレートブランド「Minimal(ミニマル)」のビーントゥバースタンドが本日、銀座3丁目にオープンしたので一足先にお邪魔してきました♪ 「カカオ豆の違いを気軽に楽しむ」がコンセプト 店の中央にある対面式のカウンターテーブルでは...
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苺&マンゴー味も♡パブロの「チーズタルトかき氷」に新作登場

苺&マンゴー味も♡パブロの「チーズタルトかき氷」に新作登場 汗ばむような日が増え、そろそろかき氷が食べたくなる季節。 焼き立てチーズタルトの専門店「PABLO(パブロ)」は、チーズタルトかき氷の新作「贅沢いちご」「ごろごろマンゴー」「濃厚チョコレート」を6月1日(水)に発売します♪ ・フルーティーないちご&マンゴー 「チーズタルトかき氷」は、パブロで人気のチーズタルトをイメージしたかき氷。 タルト生地やムースのようにふわふわでなめらかなクリーム仕立てのチーズクリームがたっぷりトッピングされているのが特徴です。 今回、パブロカフェで販売される「贅沢いちご」(1296円)は、口当たりのやわら...
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＜カワコレ公認＞メディアライター

チョコレートのために生まれた日本酒

埼玉県・寒梅酒造はチョコにベストマッチする日本酒、山廃熟成古酒「I LOVE CHOCO（アイ・ラブ・チョコ）」を開発。5月10 日(火)より、日本酒 100 種類・時間無制限で飲み比べできる日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」各店と、その姉妹店である梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」渋谷店で提供が開始されました。 日本酒山廃熟成古酒「I LOVE CHOCO」 かねてよりチョコには熟成古酒が良くあうとされていますが、今回開発した「I LOVE CHOCO」は、よりチョコレートが持つ風味を包み込むコク、そしてまろやかさを引き出すために厳選した9 年間熟成「山...
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ライフ日本酒チョコレート
＜カワコレ公認＞メディアライター

北陸初出店！リンツ ショコラ カフェ、金沢百番街Rinto店4月21日オープン

オープン記念リンツスペシャル！テイスティングバッグを限定100個販売 1845年創業、世界120カ国以上で愛されているスイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランド「 Lindt(リンツ)」は、4月21日(木)にリンツ ショコラ カフェ 金沢百番街Rinto店をオープン！ リンツ ショコラ カフェ 金沢百番街Rinto店 特徴 リンツ ショコラ カフェ 金沢百番街Rinto店は、Rintoフロアのほぼ中心に位置し、チョコレートショップと、人気のショコラスイーツを楽しめるカフェを併設した店舗となります。チョコレートショップの中心となるのは、リンツの一番人気チョコレート「リンドール」を、20...
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【ゴディバ】ローズの香りに癒される♪90周年限定ショコリキサー&ソフトが登場

【ゴディバ】ローズの香りに癒される♪90周年限定ショコリキサー&ソフトが登場 老舗高級ショコラティエの「GODIVA(ゴディバ)」が、創業90周年を記念して「ゴディバ90周年記念限定コレクション」を発売しました♡ ・ラズベリー×ローズのショコリキサー☆ 人気チョコレートドリンク「ショコリキサー」の90周年記念バージョンは「ショコリキサー ホワイトチョコレート ラズベリー&ローズ」(600円)。 ホワイトチョコレートの甘みとラズベリーの酸味がバランスよく溶け合い、ほのかなローズの香りが奥深い味わいを引き立ててくれます。 ・3種類のソフトクリームも見逃せない♡ 限定の「ソフトクリーム ラズベ...
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高級チョコレート・スイーツが食べ放題♡大人気のデザートブッフェが今年も開催

高級チョコレート・スイーツが食べ放題♡大人気のデザートブッフェが今年も開催 チョコレート好きの間で毎年大人気のデザートビュッフェがあるのをご存じですか? ウェスティンホテル東京のインターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」で開催される「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」。 世界各国の選りすぐりのチョコレートを使った至高のスイーツを味わえる、平日限定のブッフェなんです。 ・あの高級チョコレートを贅沢に使ったスイーツを食べ放題♡ 今年で3回目の開催となる同ブッフェでは、フランスのヴァローナやスイスのリンツ、イタリアのイカム、ベネズエラのエルレイなど、10社15種類以上のチョコレー...
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ミニチュアみたいで可愛い♡「ピアノ」そっくりのスイーツが販売スタート!

ミニチュアみたいで可愛い♡「ピアノ」そっくりのスイーツが販売スタート! 音楽好きの友だちや家族にプレゼントしたい...そう思わずにはいられない素敵なスイーツが、3月19日(土)=“ミュージックの日”からパレスホテル東京で販売されます。 それがこちらの「ピアノ ショコラ」(6000円)。 グランドピアノそっくり!? グランドピアノそっくりな見た目がインパクト大のこのスイーツは、もともと同ホテル内にあるフランス料理店「クラウン」の看板デザートでした。 鍵盤の一つひとつまで表現され、まるでミニチュアアートのように精巧な作りには思わずうっとりしちゃいそうです♡ あまりの可愛さに「自宅でも食べたい...
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ニュースクリップFOODNewsスイーツチョコレートパレスホテル東京ピアノ楽器

食べるのがもったいない!?︎2016年「イースター」のキュートなスイーツ5選

食べるのがもったいない!?︎2016年「イースター」のキュートなスイーツ5選 イースターといえば、欧米ではキリストの復活をお祝いする春の恒例イベント。 日本でもカラフルなイースターエッグなどを目にする機会が増え、徐々に認知度がアップしてきましたよね♪ 今回は、そんなイースター限定の可愛いスイーツをご紹介します♡ ・ジョエル・ロブション 高級フレンチとして名高いジョエル・ロブションにお目見えしたのは、淡いパステルカラーのエッグ型チョコレート。 「ベビーピンク」にはローズの香りがするフランボワーズのキャラメル、「パールホワイト」にはタヒチ産バニラの香りが漂うキャラメルが入っています。 砂糖で...
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ニュースクリップEVENTFOODColumnイースタースイーツチョコレート
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春の訪れを告げるリンツの『イースターチョコレートコレクション』

1845年創業、世界120カ国以上で愛されているスイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランド「 Lindt(リンツ)」は、2月16日(火)よりリンツ ショコラ カフェにて「リンツゴールドバニー」をはじめとするイースター商品が販売中です。またイースター直前の2週間は豪華賞品が当たるイースターキャンペーンも実施されます。 日本でも少しずつイースターが春の楽しいお祭りとして認知され、定着し始めていますが、欧米ではイースターはクリスマスと並んでチョコレートの需要がもっとも大きくなる季節。スイス生まれのリンツでも、イースターのシンボルである「リンツゴールドバニー」をはじめとするバラエティ豊かなイ...
カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部
スイーツリンツチョコレートイースター
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