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パン好き

＜カワコレ公認＞メディアライター

国内最大級のベーカリー拠点「TruffleBAKERY南八ヶ岳」7月4日(金)に誕生

“日常をちょっと特別にする”パンで知られる「TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）」が、ブランド史上最大規模の拠点「TruffleBAKERY南八ヶ岳」を山梨県北杜市にて2025年7月4日（金）に第一期オープンします。この新施設は、ベーカリー、カフェ、そしてパンの研究開発を行うラボ機能を融合させた新コンセプト。南八ヶ岳の豊かな自然環境と調和した、五感で味わうパン体験が叶います。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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毎日食べたくなるパン♡ブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama（エトヌンク 代官山）」

今年春にオープンした株式会社パレスホテルが手掛けるブーランジュリー「Et Nunc Daikanyama （エトヌンク 代官山）」。毎日の食卓に選ばれるパンは、“素材のおいしさを感じるパン”。この想いで、ホテルで30年以上腕を振るうベーカリーシェフがEt Nuncのパン作りを手がけました。小麦本来の甘みが口いっぱいに広がる「Et Nunc バゲット」やさっくりと軽い食感の「パン ド ミ」、パン・餡子・バターのバランスを計算し尽くした「チャバタあんばた」など。素材の主役はすべてベーカリーシェフが惚れ込んだ国産小麦を使い、パン生地に用いるバター、塩、自家製酵母などに徹底的にこだわって焼き上げ...
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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こだわり酵母食パン、ついに小麦を国産へ♡3年かけた挑戦が実現

パルシステムは、9月30日より、オリジナル商品「こだわり酵母食パン」の原料小麦をすべて国産に切り替えます。長年愛されてきたこの食パンは、利用者からの「国産小麦で作ってほしい」という声を受け、3年かけて実現したこだわりの一品。パルシステムは、利用者の期待に応えるため、国内小麦の調達と安定供給に向けて、努力を重ねてきました。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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今年もドンク No.1 が決定♡「第12回推しパングランプリ」でお気に入りのパンを応援しよう！

1905 年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戶生まれの老舗ベーカリー ドンクは、ドンク各店の職人と販売スタッフが一丸となり開発した自慢の“推しパン”の No.1 がみなさまの応援で決定するパンの全国大会「第 12 回推しパングランプリ」をドンク各店舗で開催しています。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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豊かな瀬戸内の海が育んだ藻塩とバターが沁みわたる夏の味 【塩バター食パン】銀座に志かわ

高級食パン専門店「銀座に志かわ」から、これから夏に向けてお薦めしたい新たな商品「塩バター食パン」を7月11日～8月31日の期間限定で販売開始しました。暑い日でも気軽に食べられる手のひらサイズの食べきりミニ食パンに仕上げました。併せて6月に新発売された「ハニートースト」もご紹介します。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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全粒粉ベースの完全栄養食「BASE FOOD」から北海道産小豆の上品な甘さ「BASE BREAD こしあん」新発売

1食に必要な33種類の栄養素がすべてとれる完全栄養パン*1「BASE BREAD」シリーズから「BASE BREAD こしあん」を2024年7月9日から新発売されました。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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毎夏恒例♡老舗ベーカリー【ドンク】『冷やしてメロン』新発売

1905 年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー【ドンク】。毎年恒例となった夏季限定商品『冷やしてメロン』を2024 年 5 月 25 日（土）～ 8 月 31 日（土）に、旗艦ブランドのドンクなど、4 ブランドの全国計142 店舗で展開しています。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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京都のこだわりパンや全国各地の人気パンが集結【京都パンフェス2024】

八芳園が運営する白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、地域の魅力を磨き上げ、再発見する週替わりのポップアップイベントをこれまで約150以上開催してまいりました。この度、第3回目の開催となる『京都パンフェス』を2024年4月24日～5月6日の12日間、東京・白金台「MuSuBu」にて開催いたします。今年は京都のパンをメインに、全国各地のパンが集結。さらに、京野菜を活用したメイン料理とともに、食べやすいサイズにカットした様々なパンをご堪能いただくパンビュッフェも初開催いたします。よりパワーアップした“パンフェス”で、全国各地の魅力に触れるひと時をお愉しみください。(※4月3...
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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柑橘の大トロ♡【銀座に志かわ】月初め食パン 4月 ”愛媛 濃厚せとかあん”

2022年5月1日よりスタートした【銀座に志かわ】「月初め食パン（旬の味わいを巻き込んだ月替わりの1斤サイズ食パン）」。4月は「愛媛 濃厚せとかあん」を巻き込み、銀座に志かわ各店舗にて4月10日(水)から4月30日(火)まで限定販売いたします（数量限定のため無くなり次第販売終了）。紙袋には「月初め食パン」の素材をデザインした銀座に志かわ千社札のステッカーを貼っております。※4月の月初め食パン「愛媛 濃厚せとかあん」は、通常の販売期間とは異なります。ご注意くださいませ。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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水にこだわる高級食パン【に志かわ】♡ 3月『春爛漫 さくらあん』

2022年5月1日より始まった「月初め食パン（毎月の旬の味わいを巻き込んだ1斤サイズの食パン）」3月は「春爛漫 さくらあん」を巻き込み、銀座に志かわ各店舗にて3月1日(金)から3月10日(日)まで限定販売いたします。（数量限定のため無くなり次第販売終了）。紙袋にはこの「月初め食パン」と連動した銀座に志かわ千社札のステッカーが貼られています。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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鎌倉で人気のパンとスープの店【PLUSOUPLE（プラスプレ）】新商業施設「エキュートエディション御茶ノ水」内にオープン！

敷島製パン株式会社(Pasco)は、鎌倉に本店を構える「しなやかな暮らし」を提案するパンとスープのお店【PLUSOUPLE（プラスプレ）】の2号店を 2023年12月8日（金）「エキュートエディション御茶ノ水」内にオープンします。
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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＜カワコレ公認＞メディアライター

12月は豪華2本立て♡月初め食パン【銀座に志かわ】

水にこだわる高級食パン”銀座に志かわ”。2022年5月1日から始まった「月初め食パン（毎月の旬の味わいを巻き込んだ1斤サイズの食パン）」。12月は「黄金 鳴門金時あん」を巻き込み、12月1日から銀座に志かわ各店舗にて10日間、限定販売されます。（数量限定のため無くなり次第販売終了）。12月は初のクリスマスイベント食パン「贅沢 果実食パン」が12月11日～25日まで登場！どちらもお持たせにも喜ばれること間違いないスイーツのようなおいしい食パンです。 月初め食パン 12月 【黄金 鳴門金時あん】 師走で慌ただしく浮足立つような心とじんと冷えた体に、どこか懐かしさを感じる優しい甘さでほっこりと...
メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部
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