＜カワコレ公認＞メディアライター
ファロ資生堂にて貴重な秋の味覚『ポルチーニフェア』開催
資生堂パーラーが運営するイタリアンレストラン「ファロ資生堂」（東京・銀座）では、9月17日（土）から10月15日（土）までの期間、『ポルチーニフェア』を開催しています。トリュフ、マツタケと並ぶ世界三大きのこのひとつであり、味、香り、食感共に良く、“きのこの王様”とも称される「ポルチーニ茸」。この時期にしか味わえない貴重な秋の味覚“イタリア産フレッシュポルチーニ茸”をシェフ中尾がコース料理に仕立てました。「旬のものには力がある。都会ではなかなか感じられない季節感をここで味わっていただきたい」というシェフの想いが詰まったコースです。イタリアの秋を銀座でお楽しみください！
＜カワコレ公認＞メディアライター
世界三大キノコ「トリュフ」「ポルチーニ」や秋の茸を味わう 秋の“トリュフ”と“ポルチーニ”茸フェスタ
第一ホテルアネックス トラットリア「ラ・パランツァ」にて11月30日（月）まで
第一ホテルアネックスB1階トラットリア「ラ・パランツァ」では、11月30日（月）までの期間限定で「秋の“トリュフ”と“ポルチーニ”茸フェスタ」を開催中です。
■Antipasto ～前菜～
・トリュフをちらした、サンダニエーレ生ハムと茸たっぷりのシーザーサラダ 1,200円
・トリュフポテト 800円
・秋田白神アワビ茸のグリル 950円
・いろいろ茸の蒸し焼き“ストゥファート ” 900円（写真②）
・いろいろ茸とスカモルッツァチーズのグラタン 1,000円
・トリュフオムレツ フォアグラ添え 1,400円...
＜カワコレ公認＞メディアライター
秋を彩る新メニュー シェフの創作料理を愉しむ「秋の美食アンサンブル」が9月1日より開催！
トリュフ＆ポルチーニのオムレツ、本マグロとモッツァレラチーズのタルティーヌ…
第一ホテル東京の地下1階 世界バイキング「エトワール」では9月1日（火）から11月30日（月）までの期間限定で「秋の美食アンサンブル」を開催！
■秋の食材をアレンジしたシェフの創作料理の数々！
その他、ランチ40種類以上、ディナー50種類以上のお料理をお楽しみいただけます！
その他のメニュー詳細
＜バイキング料金＞
●ランチ 大人 平日 3,300円 土日祝 4,000円
●ディナー 大人 平日 5,600円 土日祝 6,300円
※ソフトドリンクバー付 ※小学生・園児（4歳以上）料金設定あり。税・サ込。
＜時...
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