＜カワコレ公認＞メディアライター
お酒を贈る時のファーストチョイス♡つつじ・桜の花の酵母カクテル【Enju（えんじゅ）】
花から酵母を採取した自社保有の花酵母を用い、お酒を贈る時のファーストチョイスをコンセプトとして花酵母カクテル【Enju】2024年4月30日から自社EC及び全国の小売店にて販売開始されました。
“お酒を贈る時のファーストチョイス”
誰かのことを想いこのEnjuを贈ってもらいたい。
誰かとの素敵な時間をEnjuと過ごしてもらいたい。
大桑原つつじ園の太陽ツツジから採取した花酵母使用。花酵母を使用して醸した米焼酎にりんご果汁を中心にしたレシピでカクテルに。アルコール分5%
夜ノ森にある桜並木のヤエザクラから採取した花酵母使用。花酵母を使用して醸した米焼酎にもも果汁を中心にしたレシピでカクテル...
＜カワコレ公認＞メディアライター
春爛漫♡で春を感じるピンクスイーツが大集合【渋谷スクランブルスクエア】オススメ3選
“最旬”のアイテムを取り揃えたショップが並ぶ【渋谷スクランブルスクエアショップ＆レストラン】今回は、駅ビルグルメ事情に詳しく、テレビや雑誌などのメディアで幅広く活躍しているフードジャーナリストの⾥井真由美さんオススメのこの春注目すべきフードトレンドについてお聞きしました。年間300回以上もデパ地下や商業施設のフードコーナーに立ち寄り、常に情報収集している里井さんが注目するのは、見た目も華やかな桜や苺を使用したピンクカラーの春スイーツや、お花見など行楽シーズンにぴったりなワンハンドグルメ。豊富なラインアップの中から厳選した春のおすすめ商品をご紹介します。
＜カワコレ公認＞メディアライター
五感で春を満喫する"SAKURA COCKTAILS COLLECTION"
ホテルニューオータニでは、4月28日（土）までの期間、バー4店舗「Bar Capri」「TOWER CAFÉ」「KATO’S DINING & BAR」「sky BAR」にて、エグゼクティブチーフバーテンダー 小森谷 弘氏 監修のもと、桜の美しい季節をイメージした4種類のオリジナルカクテルフェア『SAKURA COCKTAILS COLLECTION』を開催します。
お花見の後、また食前に、桜の季節ならではのカクテルを
“美しい日本の春”をイメージしたカクテル4種は、桜花そのものの味わいを引き出したカクテル『春うらら』、檜桝に入れたタンブラーで桜の花漬とともに味わう『桜ほのか』、淡く霞が...
＜カワコレ公認＞メディアライター
桜ジュレと2層の食感が楽しめるプリン
創業128年の老舗和菓子店を運営する玉華堂は、春を先取りした桜のスイーツ「極(きわみ)ぷりんジュレ桜」を販売します。
春のお菓子は、今古くは江戸時代から桜餅が有名ですね。今回開発された「極ぷりんジュレ桜」は、上部のジュレ部分には、桜花と桜葉の両方から抽出した桜の味と香りを楽しめる桜ソースを使用し、桜餅の様な芳醇な香りが特徴のやわらかなジュレに仕上げました。またアクセントに白いんげん豆を炊き上げた物をトッピング。下層には、静岡県産牛乳、栄養価が高いさくら卵、北海道産生クリームなど厳選した素材を使ったコクのあるくちどけ滑らかなプリンが入っています。2つの層を一緒に食べると、ミルキーでコクのあ...
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