＜カワコレ公認＞メディアライター
十勝小麦を使用したパンと北海道のワインを味わう 「つき夜のパンまつり」が初開催
北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマム」では9月1日〜10月31日まで期間、ホタルストリートにあるcafe&bar「つきの」で、秋に旬を迎える十勝小麦を使用したパンと北海道のワインを味わうイベント「つき夜のパンまつり」を初めて開催します。異なる味わいのパンやワインを約10種類ずつ用意し、北海道の秋らしい味覚を楽しむことができる、涼しい秋夜の過ごし方をお楽しみください！
パン作りに欠かせない小麦は、秋に種をまくものと春に種をまくものがあります。どちらも秋に旬を迎え、収穫直後は新麦として味わうことができます。北海道の十勝地方では、小麦の収穫を祝う「とかち小麦ヌーヴォー」という取り...
＜カワコレ公認＞メディアライター
富士屋本店ワインバー出身のオーナーが、NYスタイルのスタンディングバー「The Bridge Bar&Lounge」を蔵前にオープン！
「人が集う、そして人と人をつなぐ架け橋になる場所。今宵、東京のブルックリン蔵前に、また一つ新しい橋が架かる。 」 蔵前は鳥越神社の向かいにあるスタンディングバー。NYCのアトリエをイメージしたモノトーンの店内に、Soul/Jazz/Funk/R&B/House等Black Musicを主体とした心地よいBGMが流れる。フードはオーナー地元の栃木食材を使用した「栃木産牛のローストビーフ」や「栃木直送有機野菜のグリル」を提供する他、The Bridge流に解釈したお酒にピッタリのニューアメリカン料理をリーズナブルな価格で提供。ドリンクはBrooklyn Lagarをタップで提供する他、都内で...
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