＜カワコレ公認＞メディアライター
カナダから逆輸入！日本初ロブスター寿司！
カナダ トロントとモントリオールで大人気の日本食専門店を運営するKINKA FAMILYは、日本初上陸となる寿司＆海鮮モダンダイニング「KINKA」(キンカ)の一号店を渋谷の宇田川町、東急ハンズの近くにグランドオープンしました。
「KINKA」のコンセプトは“お客様が気軽に来られて美味しい寿司・刺身とお酒がでてくる隠れ家”。フードは、新鮮な食材を使用したクラッシックな握り寿司はもちろん、炙りスタイルの押し寿司(エビ・サーモン・サバ)・アーティスティックな刺身盛り合わせをご用意しており、ドリンクはこだわりの日本酒・焼酎・和のテイストのカクテルをバーテンダーが提供されます。カナダデザイナーが...
＜カワコレ公認＞メディアライター
今年はおうちでメリークリスマ“スシ”！
完全予約制“クリスマスすしケーキ”登場！
株式会社アトムは12月24日（木）まで“クリスマスすしケーキ”のご予約を受け付け中です
※販売・お渡し期間は2015年12月20日（日）～12月25日（金）までの6日間
色鮮やかなサーモン、いくら、甘海老などのネタをふんだんに使用し、ご自宅でのクリスマスパーティーを華やかに演出。前日までのご予約でお求めいただける、お持ち帰り限定の商品です。
■お渡し期間：2015年12月20日（日）～12月25日（金）
※前日までの予約に限り承っております
※ご予約期間は12月24日（木）迄となります
※お持ち帰り限定商品です
■販売店舗：「にぎりの徳兵衛」「海...
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都市型新業態「鮨ノ場」原宿、渋谷に続々とオープン！
都市型新業態 「鮨ノ場」3号店が10月23日（金）原宿竹下通りに、4号店を11月13日(金)、渋谷文化村通りに続けてオープン。
鮨ノ場は「かっぱ寿司」の都市型新業態として9月18日、青山の1号店を皮切りに、約2か月間で都心に4店舗をオープン。「お客様が一人でも気軽に入れるお寿司屋さん」のノウハウを都市部でも展開中です。今回3号店、4号店ではオープンを記念し、それぞれの店舗にて、各日先着50名様に下記商品をプレゼントいたします。
・原宿竹下通り店=開店から3日間(10月23日～25日) 「MIXロール3種盛（海老/サーモン/生ハム）」
・渋谷文化村通り店=開店から3日間(11月13日～15...
＜カワコレ公認＞メディアライター
行きたい！安くて美味しいと話題の「立ち食い寿司」
『立ち食い&回転寿司 名店100 首都圏版』が、7月16日発売！
いま、ひそかにブームとなっている「立ち食い寿司」を特集したガイド本です
「立ち食い寿司」「回転寿司」のお店を100軒取材したムック本 『立ち食い&回転寿司 名店100 首都圏版』（本体740円＋税））を7月16日（木）に発売になりました。本書では、“名店”と名高い立ち食い寿司店・回転寿司店の、看板メニューとこだわりを徹底的に紹介しています。看板メニューの写真だけでなく、サイドメニューや店内・外観写真なども豊富に織り交ぜ、店の魅力を余すところなく伝えています！
取材したお店は様々。新鮮な海の幸を握ったオーソドックスな寿司はも...
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