<カワコレ公認>メディアライター
産地直送!自然薯料理専門店が銀座にオープン
「自然薯のお刺身」「生ハム巻き」など、女性向けメニューも豊富に!
「自然薯(じねんじょ)」とは、長芋や大和芋など「山芋」と呼ばれる種類の中でも唯一の日本原産種。非常に希少で、味わいと栄養価は他の山芋とは別格と言われ、滋養強壮、美肌効果、アンチエイジング、消化促進など、健康食としても幅広い効果が期待できます。
そんな自然薯を扱う専門店「自然薯料理・山薬清流庵」が銀座にオープン!
自然薯料理店「山薬清流庵」は、そんな自然薯の専門料理店として「自然薯とろろ鍋」や、自然薯を生で味わう「自然薯のお刺身」、生ハムを巻いて食べる「自然薯の生ハム巻き」など、産地直送の専門店だからこそできる新鮮な自然薯料...