＜カワコレ公認＞メディアライター
世界が認めた香りと味わい♡日本発プレミアムスピリッツ「DAIYAME 40」ついに日本上陸
鹿児島県いちき串木野市の濵田酒造株式会社は、海外市場向けに展開してきた本格芋焼酎「DAIYAME 40（フォーティ）」を、2026年2月17日より国内でも発売します。「だいやめ～DAIYAME～」の香熟製法をベースに、香りと味わいを凝縮し、カクテル素材としても楽しめるように40度で設計されたプレミアムスピリッツです。海外のバーシーンで高い評価を受け、世界三大酒類コンペティションで数々の金賞・最高金賞を獲得してきた逸品が、いよいよ日本のバーやホテル、百貨店にも並ぶことになります。
＜カワコレ公認＞メディアライター
熟成焼いも焼酎「美並の恵」
茨城県産の糖度40度以上の熟成焼いもを使用！
ひのでやは、糖度40度以上の熟成焼いもを使用した焼酎「美並の恵」を12月18日(日)より順次販売開始しました。
熟成焼いも焼酎「美並の恵(みなみのめぐみ)」とは
原料として使用するのは、ひのでやが生産・販売するかすみがうら市産の「紅はるか」を使った熟成焼き芋。特別貯蔵庫で1年以上熟成させ、専用の焼いも機で甘さを最大限に引き出した熟成焼き芋は、冷凍保存で甘さを凝縮させたことで、糖度40度以上にもなります。
この熟成焼き芋を使ったお酒を作りたい、という代表取締役・瀧 喜一の想いにより、茨城県水戸市の酒造メーカーである明利酒類株式会社(本社：茨城県...
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