＜カワコレ公認＞メディアライター
ホリデーシーズンを華やかに彩る限定品や新作が勢ぞろい【銀座 和光】”LA FETE DE NOEL 2023”
銀座 和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップでは、2023年クリスマスケーキ・スゥイーツが登場します。テーマは『VIVID TIME』長年愛される定番の他、シェフパティシエの渾身のスペシャルケーキや新作、ギフトにも喜ばれる限定スウィーツなど、クリスマスが待ち遠しくなるようなスペシャルな逸品ばかり！レポートします。
ご家族や大切な方々と過ごす楽しい語らいのひとときに
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コフレ ド ノエル 54,000円（税込）
きめ細かいスポンジとコクのある生クリームを合わせたイチゴのショートケーキ。ケーキの上には赤いポインセチアが目をひくチョコレートの小箱が。中には可愛く彩られた12種類のプチケ...
＜カワコレ公認＞メディアライター
【試食レポ】「ピエール・エルメ・パリ」ノエルコレクション 2023♡
先日発表となった「ピエール・エルメ・パリ」ノエルコレクション 2023のテーマは「デスティネーション：旅の行先」。
ピエール・エルメと“色彩のパーカッショニスト”ジャンパオロ・パーニがいざなうテイスティングトラベルに由来した今回のテーマ。色彩豊かな想像界における"フレーバーのワールドツアー"へと皆様をご招待いたします。
二人の類まれな所作と感動から、現代アートと伝統とを融合した鮮やかな色彩の素晴らしいコレクション。早速ご紹介していきたいと思います。
ビュッシュ サレント
異国情緒に包まれた新鮮な風味のハーモニーを奏でるビュッシュです。ソフトでフレッ シュなマンゴーの香りが隅々まで広がり、...
＜カワコレ公認＞メディアライター
10/2予約受付開始！トレンドを意識した新作クリスマスケーキが登場【ロイヤルパークホテル】
新人からベテランまで関係なく競いあう「社内クリスマススイーツコンテスト」で入賞を果たしたパティシエの個性が光る新作クリスマスケーキが個数限定でラインナップ。今年は20代のＺ世代の若手パティシエが考案したケーキ4種が選ばれました。
新作クリスマスケーキ（コンテスト入賞作）
「Boîte Rouge（ボワット ルージュ）」／第1位
プレゼントを開けた時の感動をイメージした、ユニークなクリスマスケーキ。マットな質感のラズベリーチョコの中から、艶やかなグラサージュのチョコレートムースがお目見え。甘酸っぱいラズベリーのジュレとサクサクのフィヤンティーヌを詰めた優しい味わいのチョコレートムースタルト...
＜カワコレ公認＞メディアライター
精緻の技と美を極めた7種のケーキが登場【ホテル雅叙園東京 クリスマスケーキ2023】10月1日より予約受付開始
まるで竜宮城のようなホテル雅叙園東京内の天井や壁に施された絢爛豪華な装飾には「訪れる人が本物の芸術に酔いしれ、夢見心地になるような空間をつくりたい」という創業者のおもてなしの心が宿されています。昭和初期から今もなお受け継がれる美術品の数々に心を打たれたペストリー料理長・生野剛哉氏が手掛けるクリスマスケーキは、毎年、繊細な手仕事が光るケーキを生みだしています。
2023年クリスマスケーキの見どころ
定番のショートケーキやシュトーレンに加え、箱まで食べられる玉手 箱型の数量限定ケーキや、アートのようなチョコレート細工が目を引く新作4種が揃います。精緻に重ねられたケーキの層は、異なる食感やフレ...
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