＜カワコレ公認＞メディアライター
横浜・元町に「ecomo BAKERY」1号店がオープン！
オーガニック素材のみを使用したパンやコールドプレスジュースを提供
横浜市中区元町に、オーガニック素材のみを使った、ベーカリーカフェ「ecomo BAKERY」1号店が7月16日(木)にオープン！
同店は2008年に藤沢市に開業した倉庫リノベーション型LOHAS複合施設「ecomo」のベーカリー部門の1号店になります。また自然素材の空間作りを活かし、漆喰、珪藻土、無垢材などで店内の壁や床、椅子テーブルなどすべてを自然素材にし、心地よいオーガニック空間を実現！
パンは、北海道産有機小麦(品種：ホクシン)と天然酵母を使って身体に優しく仕上げました。また全て無農薬・減農薬素材にこだわったフルーツ...
＜カワコレ公認＞メディアライター
あの“ポテトがドーン！！”がパンになりました
7月15日（水）より阪急そば監修『ポテうどんパン』新登場！
阪急十三駅構内にある「阪急そば若菜 十三店」で2月6日（金）から販売し話題になった「ポテそば・うどん」。販売と同時にウェブサイトやSNSで大注目され、マスメディアにも数々取り上げられた話題のあの商品がパンとなって再登場です。ベーカリーカフェ FREDS CAFE 7店舗にて販売されます。
その名も「ポテうどんパン」
太めでストレートカットのポテトフライ、関西風のだしが効いたうどんをパンに盛り込み、それぞれの旨味・風味・食感を損なわないように焼き上げました。青葱が色合いを更に引き立たせ、七味をかけると美味しさが一段と際立ちます。こ...
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