＜カワコレ公認＞メディアライター
夏限定の極上「だし和え麺」♡【御食事 茅乃舎】が東京ミッドタウンにオープン！
東京の真ん中で、季節の移ろいを“だし”で感じる。そんな新しい食の楽しみ方を提案する「御食事 茅乃舎」が、6月17日(水)、東京ミッドタウン ガレリア地下1階にオープン。これまで親しまれてきた「茅乃舎 だしおでん」が装いを新たに、四季折々のだし料理を味わえる食事処として生まれ変わりました。「季節に寄り添う、だし料理」をコンセプトにした同店で、この夏まず注目したいのが、暑い季節にぴったりの冷たい「だし和え麺」です。贅沢なだしの旨みと涼やかな喉越しは、忙しい日々の疲れを癒やし、心も体も健やかに整えてくれる新感覚のご褒美グルメ。お出かけやお仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなる、洗練された新店舗の魅...
＜カワコレ公認＞メディアライター
島⾵を感じる夏の“奥”深い魅⼒満載♡ひろしま（福山・尾道）ツアー【ホテル編】
海があり⼭があり、豊かで穏やかな⾵⼟、平和への想いと復興を成し遂げたエネルギーが満ち溢れ、訪れる人々に多くの感動と発見を提供してくれる【広島県】。1943年に建てられた「県営上屋（うわや）2号倉庫」という名称の海運倉庫をリノベーションし、2014年3月にオープンした【ONOMICHI U2】。ホテルやレストラン、バー、カフェ、ベーカリー、ライフスタイルショップ、自転車のプロショップがあり、まさにコンセプト通りの「まちの中のちいさなまち」。しまなみ街道を走るサイクリストにも人気のスポットです。
まちの中のちいさなまち
尾道市は、天然の良港である尾道水道にあり、海運交通の要地として発展を遂げ...
＜カワコレ公認＞メディアライター
CHEF-1ファイナリスト2名も参加♡若手料理人の感性をタコスで表現する2日間限定レストラン開催！
飲食業界の慢性的な人材難という課題を飲食業界で働く若い人たちが集まるコミュニティとそれを伝えるメディアの力で解決しようとする株式会社Food HEROesは、運営するオンラインサロン「Food HEROes U-30 COMMUNITY」のメンバーによるポップアップイベント「タコスセッション vol.01」を1月21日（日）と22日（月）の２日間にわたって開催。内容は2023年11月と12月にオンラインサロンメンバーで訪問した茨城県の生産者の食材を使った料理とタコスのコース仕立てで、メニューは実際に現地を訪ねた５人のメンバーが考案。連日満席の大盛況でした。
＜カワコレ公認＞メディアライター
インドネシア バリ島のおすすめレストラン
Bebek Tebasari Resto（ベベクテバサリレスト）
住所：Lodtunduh, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
URL：
インドネシア料理を水上のコテージで食事することができます。
ナシゴレンやサテ（焼鳥みたいなもの）はとても美味しく日本人好みの味付けです。
昼間もきれいな景色を見て食べるのもとても良いですが、おすすめは夜の食事です！ライトアップされたコテージと水に反射した明かり、きれいな星空を見ることもできます。
価格は、130,000ルピア（日本円で1,500円）ぐらいで食事できます。バリの人には非常に高い金額...
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