＜カワコレ公認＞メディアライター
1月限定『世界のあったか鍋フェア』開催
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内のカジュアル・ダイニング「Galleria Café（ガレリアカフェ）」では、2018年1月4日（木）から1月31日（水）の期間、「世界のあったか鍋フェア」を開催します。
1月のガレリアカフェでは、新年を迎え、一段と寒さが厳しくなるこの時期にぴったりな世界各地の鍋料理が日替わりで登場。たっぷりのシーフードに加え、洋葱のまろやかさとあっさりとしたスープを楽しむ南フランスの郷土料理『ブイヤベース』や、ビーツと牛ホホ肉をコトコトじっくりと煮込んだ『ボルシチ』はサワークリームを加えて、酸味とビーツの甘さの絶妙なバランスで仕上げました。さらに、体を芯か...
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