<カワコレ公認>メディアライター
【試食レポ】予約枠はあと僅か!渋谷でパティシエ手作りの絶品スイーツをいただける「カカオの限界」がすごい❤︎
カカオ専門店「LOTTE DO Cacao STORE」
渋谷の一角に佇む、おしゃれなオレンジの壁のお店をご存知ですか?実はここ、「LOTTE DO Cacao STORE」は、昨年10月にオープンした、ロッテのカカオへの愛と知見が詰まったカカオ専門店なんです!
店内は、カカオのある原風景をモチーフにデザインされたカラフルなタイルが印象的!こちらでは、産地毎に異なるカカオの特長を生かした、ドリンクやスイーツを楽しめるそう❤︎チョコ好きさんはもちろん、そうでない人まで、カカオの魅力にあらためて気付ける場所なんです。
コーヒー豆と同じく、カカオ豆も育つ国によって個性が大きく異なるのだとか。今...
<カワコレ公認>メディアライター
ベルギー発のチョコレートブランド国内1号店「BENOIT NIHANT GINZA」オープン!
世界的グルメ本「ゴ・エ・ミヨ」発行の『Guide Chocolatiers』にて「ショコラティエオブザイヤー」を受賞したカカオ職人“ブノワ・ニアン”が手掛けるベルギー発のチョコレートブランド「BENOIT NIHANT (ブノワ・ニアン)」の国内1号店「BENOIT NIHANT GINZA」が9月16日(土)に東京銀座にオープンしました。
BENOIT NIHANT (ブノワ・ニアン)について
近年ベルギーで注目を集める「BENOIT NIHANT(ブノワ・ニアン)」は、元エンジニアという異色の経歴を持つカカオ職人“ブノワ・ニアン氏”が2005年に立ち上げたチョコレートブランド。
自ら...